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Información Básica.
Descripción de Producto
La máquina automática de tambor rotatorio de Stir Fried inteligente de la cocina de no palillo Wok para el catering del hotel es una máquina automática de revolver-freír. El diseño del tambor es propicio para la acumulación de calor, acelera la conducción del calor y mejora en gran medida la eficiencia de la cocción. Este modo de funcionamiento hace que el área de contacto entre la comida y el recipiente sea más grande, de modo que el agua se bloquee rápidamente. la rotación de 360 grados hace que la cocción sea más uniforme y el sabor más tierno. Esta máquina de revolver adopta los dientes de agitación dentados. La capa interior puede rociarse con un revestimiento antiadherente. Durante el proceso de fritura, los alimentos no se pegan ni se pegan a la pared del tambor.
Características de la Wok de rotación automática
1. Gran capacidad: 130 litros, 360 litros, 640 litros.
2. Rotación automática: El velocidad de rotación es ajustable.
3. Descarga automática: El tambor puede inclinarse para descargar completamente los materiales.
4. Fuente de calefacción: Inducción eléctrica o gas.
5. Sistema PLC disponible para realizar la cocción completamente automática.
6. El revestimiento antiadherente es opcional.
Volumen | Capacidad | Tamaño del tambor | Potencia del motor | Potencia de inducción | Valor de calor de gas | Dimensión |
130L | 30kg/lote | Φ500*660mm | 1,1KW | 20KW | 38000kcal/h | 990*1300*1520mm |
360L | 50kg/lote | Φ700*960mm | 1,1KW | 30KW | 58000kcal/h | 1390*1735*1800mm |
640L | 80kg/lote | Φ900*1030mm | 1,1KW | 45KW | 80000kcal/h | 1450*1860*1960mm |
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Este Robot de cocina inteligente antiadherente de tambor rotatorio frito automático para catering en hoteles puede usarse para freír, cocinar o asar arroz frito, fideos, pasta, platos, verduras, té, nueces, etc. se utiliza ampliamente en la cantina escolar, cocina central, catering de líneas aéreas, etc.